Menu du marché À 45 euros

(entrée + plat + dessert)

Du  26  avril au 08 mai

(Entrée + Plat + de ssert)

 

Asperges blanches à la flamande parsemées de crevettes grises. (18.00 €)

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Longe de veau cuite basse température, petit jus corsé, mousseline de carottes, tombée de petits pois, Parmentier de bintjes. (27.00 €)

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Feuilleté à la rhubarbe, fraises et glace vanille. (10.00 €)

Suggestion

Pavé de saumon aux pointes d’asperges vertes, sauce mousseline, écrasé de bintjes.  25.00 €